饮食多样化≠吃得越多越好！要避免同种添加剂使用过度

民以食为天。

吃，对于大多数人来说是一种享受，但是您可曾想过，不正确的饮食方式会导致诸多慢性病。

众所周知，饮食多样化是健康饮食和膳食平衡的基本途径，可很少有人清楚怎样做才能算得上饮食多样化。

其实，饮食多样化并不是吃得越多越好，而是应该种类尽量杂，尤其避免同种添加剂使用过度的情况。

例如，一个小朋友吃了棒棒糖，涮了火锅，吃了鱼丸，吃了口香糖，还喝了营养饮料，那么今天这个小朋友摄入食品添加剂二氧化钛的量就太多了。

二氧化钛纳米颗粒是最常见的食品和化妆品添加剂之一，美国食品药品管理局（FDA）允许在巧克力等甜味食品和牙膏等日用品中添加二氧化钛材料，用以增加质感或色泽。

在奶酪、巧克力、鱼丸、糖果、饮料等食品中，每千克食品中二氧化钛纳米粒子的添加量可以达到0.5～10克（g）。

据统计，欧美成人每日二氧化钛纳米颗粒的摄入量大约为0.2 毫克（mg）/千克（kg）体重，而10岁以下的小孩平均摄入量可达到1～3 mg/kg体重。

对于特别爱吃甜食的人，特别是爱吃糖果和巧克力的孩子，他们的二氧化钛摄入量可能比平均水平高出几倍。

虽然二氧化钛通常被认为是安全的，但是近年来的研究显示，长期大量摄入含二氧化钛添加剂的食品对人体各组织器官都会造成显著的伤害。

二氧化钛纳米材料的安全性问题受到了极大关注。

二氧化钛天然存在金红石和锐钛矿两种晶型，这两种晶型在高温高压的条件下也可以发生转化。